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Osteria Ricanatti
Da Turicchio
Nos « favoris » sélectionnés
à Ostuni, Cisternino, Locorotondo, Martina Franca, Ceglie Messapica, Carovigno, Santa Sabina, Santa Maria al Bagno et plus
Les Pouilles sont largement considérées comme ayant certaines des meilleures cuisines d'Italie.
Le mouvement `` slow food '' est né dans les Pouilles et les menus changent avec la saison pour proposer des plats finement préparés avec des ingrédients de saison et cultivés localement. . . beaucoup dont vous ne trouverez pas dans d'autres régions italiennes.
Les plats ne sont pas complexes. . . mais sont remplis de saveur.
Nous avons organisé trois (3) listes d'endroits où manger à Ostuni, Cisternino, Martina Franca, Ceglie Messapica, Locorotondo. . . et au-delà . . . pour répondre à presque tous les goûts, budgets ou occasions:
Déjeuner ou dîners légers. Plateaux de dégustation, sandwichs, pizza. Remarque: pendant l'été, la pizza est généralement consommée le soir et vous aurez du mal à trouver de la pizza le midi.
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Nous fréquentons chacun de ces restaurants et appelons même quelques-uns nos «habitués». N'oubliez pas de faire l'expérience d'un cours d'antipasta. Vous trouverez des spécialistes des pâtes, de la viande et des fruits de mer. Aucun ne cassera la banque
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Nos coups de cœur aussi. . . mais attendez-vous à un dîner plus raffiné (mais partout est décontracté dans les Pouilles) et la facture sera plus élevée. Nous visitons la plupart d'entre eux une fois par an.
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Al Solito Posto
Osteria Don Chisciotte
Le magazine australien " Delicious" (janvier 2018) présente la nourriture d'Ostuni (et TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
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Osteria Ricanatti
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