Du vin
Dans chacun de nos Pouilles! Newsletters, nous présentons l'un de nos choix de vins préférés produits localement.
Vous serez surpris de la qualité (et du prix) de nos Primitivo's, Negroamaro's, Nero de Troia's (rouges) et également de Negroamaro & susumaniello's. Notre blanc préféré est un cépage appelé 'Verdeca'
Nos choix de vins
Cantina San Donaci's "Anticaia Salice Salentino" (red) - Manduria
"Anticaia" de Cantina San Donaci - Salice Salentino DOP Anticaia est une bouteille de rouge vraiment spéciale. Fabriqué à partir de raisins Negroamaro et Malvasia Nera et vieilli dans les anciennes caves du vignoble (photo ci-dessus). Épicé, confituré et des notes d'herbes, recherchez ce vin dans les meilleures listes de vins d'Enoteca ou de restaurant. Vous pouvez visiter les caves de Cantina San Donaci ou planifier une dégustation de vin en appelant leur bureau au +39 0831 681085, ou en envoyant un e-mail à l'adresse suivante: info@cantinasandonaci.eu
Morella's "Primitivo malbek" (red) - Manduria
"Anticaia" de Cantina San Donaci - Manduria Une soirée romantique ne serait pas complète pour la plupart sans une bouteille de bon vin partagée. Ce n'est pas un bon vin C'est un beau vin issu de vignes de 80 ans à Manduria (près de Tarente). Le mélange 15% Malbek & Primitivo de Morella est délicieux. Le Malbek gonfle cette bouteille à base de Primitivo pour une saveur audacieuse et corsée qui convient parfaitement aux plats de viande grillée. Recherchez ce vin sur la carte des vins des restaurants ou à l'Enoteca Vini di Puglia à côté du supermarché Famila d'Ostuni. GPS: 40.724068, 17.585229 http://www.morellavini.com/
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Cantina Terre Carsiche - Puglia
Cantina Terra Carsiche - Pouilles Facilement reconnaissable grâce aux découpes distinctives des étiquettes, cette gamme (Verdeca / blanc, Primitivo et Nero de Troia (rouges), est l'un de nos vins préférés de tous les jours ... et se trouve dans la plupart des supermarchés ou enotecas. Le "FANOVA 'Primitivo DOC est exceptionnel. GPS: 40.894593, 17.168661 Via Maestri del Lavoro, 6/8 Castellana Grotte https://terrecarsiche.it/
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I Pastini's Verso Sud - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it - «Verso Sud» («Vers le Sud») car c'est dans la partie la plus méridionale du vignoble de I Pastini Valle d'Itria à Locorotondo que sont cultivés les raisins susumaniello pour ce rouge audacieux et confiant. 100% raisin Susumaniello. Un accord fabuleux pour les pâtes ou la viande. Celui-ci, l'un de nos préférés, se trouve sur la plupart des meilleures cartes de vins des restaurants (et chez les marchands de vin alias `` Enoteca '' tels que Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (carte).
Dégustations disponibles dans leur salle de dégustation (c.-à-d. «Cantina») à Locorotondo.
Coordonnées GPS: latitude 40.730847 longitude 17.328382
I Pastini expédie directement du vignoble au Royaume-Uni et en Europe: www.ipastini.it
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"Lirica" - Produttori di Manduria
«Lirica», de la cantina Produttori di Manduria , est la seule bouteille des Pouilles à faire partie de la «liste des 100 meilleurs vins 2020» de Wine Ethusiast. La couleur rouge rubis profond de Lirica est caractéristique de ce Primitivo di Manduria DOC, 100% primitivo et vieilli au moins 6 mois en fûts de chêne de Slavonie. Cette cantine organise des dégustations et des visites .
Coordonnées GPS: 40 ° 24'22.0 "N 17 ° 38'09.3" E
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"Adora" - Produttori di Manduria
"Adora" (Salice Salentino DOC Riserva) également de la cantina Produttori di Manduria , (pouvez-vous le dire, c'est notre nouvelle cantine préférée !) est un mélange Negroamaro 85% - Malvasia Nera 15% vieilli 6 mois en barriques de chêne de Slavonie. Saveur audacieuse et pleine avec des nœuds de cerise noire, d'épices et de tabac. Parfait pour les dîners à l'intérieur en automne, hiver et printemps. . Cette cantine organise des dégustations et des visites .
Coordonnées GPS : 40°24'22.0"N 17°38'09.3"E
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"Kreos" - Castello Manaci
"Kreos" (Nègreamaro) est Château de Monaci's only rosé, rappelle le mythe grec d'Eos, déesse de l'aube, appelée "la déesse aux doigts de rose" par Homère en raison de l'effet visuel du ciel au lever du soleil.Fabriqué à partir de raisins Negroamaro pour un goût doux et buvable. . . et belle couleur du lever du soleil. Cette cantine conduit dégustations & visites.
Coordonnées GPS : 40.38883151506721, 17.879517126141394
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"Miranto" - Montemarcuccio
« Miranto » (Ottavianello, rosé) - Montemaruccio, de Cisternino, à proximité, est un rare, 100% ottavianello, 100% délicieux ! Ce cépage noir a été introduit pour la première fois dans les Pouilles vers la fin du XIXe siècle, notamment à San Vito dei Normanni, par le marquis de Bugnano, de la commune d'Ottaviano (Naples). Servi au restaurant MoMo à Savelletri.
Site web: https://www.montemarcuccio.it/fr/
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Australia's "Delicious" magazine (Jan 2018) features Ostuni food (& TrulliRoccia)
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
